Куырылган
Продукты:Картофель 100 гр., огурец соленый 50 гр., рыба речная 180-200 гр., майонез 60 гр., яйцо куриное 2 шт., молоко коровье 50 гр., масло растительное 2 ст.л., петрушка, лук зеленый по 3 пучка, соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Отварить картофель и рыбу отдельно. Огурцы с рыбой нарезать небольшими кубиками, сешать с майонезом и соединить с картофелем. Из полученной смеси испечь амлет небольшой толщины (2-4 мм). После приготовления охлодить и сверху наложить салат из мелкопорезанных яиц, огурцов, зеленого лука и петрушки.Перед подачей к столу заправить сверху майонезом.