Горячая закуска с белой рыбой

Продукты:
рыба белая горячего копчения 600 г
баклажаны 200 г
помидоры 160 г
фасоль красная консервированная 160 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное 40 г
уксус винный 20 г
соль, смесь черного и белого перца по вкусу
лимон
оливки
зелень укропа


Рецепт:
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками. Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут. Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать. При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ украинский зеленый

Продукты: Говядина - 50 г, свекла - 60 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 15 г, щавель - 50 г, шпинат - 50 г, томат-пюре - 15 г, сахар - 5 г, уксус...

Котлеты куриные

Продукты: 1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец. Рецепт: Курицу опалить, выпотрошить...

Картофельный суп-пюре “вишисуаз”

Продукты: На 4 порции: 8 крупных картофелин 1 крупное перо лука-порея 1.5 л куриного бульона 180 мл сливок Рецепт: 1. Очистить и порезать...

Угро (суп-лапша с мясом) таджикский

Продукты: На 4 порции: говядина или баранина - 500 гр., лук репчатый - 150 гр., морковь - 150 гр., зелень - 1 пучок, горох - 1 стакан, картофель - 300 гр., соль, сп...

Суп из простокваши

Продукты: 2 - 3 свежих огурца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. рубленой зелени, 0,5 литра простокваши или йогурта, 2 ст. л растительного масла, рубленые листья мяты, соль. Рецепт: Огурц...


Домашние рецепты.