Салат из зимних овощей
Продукты:Капуста белокочанная - 100 г,
капуста краснокочанная -100 г,
масло растительное - 2 -3 ст. ложки,
сок лимонный - 2 ч. ложки,
огурцы соленые - 2 шт.,
ветчина - 50 г,
яблоки свежие - 2 шт.,
морковь вареная - 1 шт.,
яйца вареные - 2 шт.,
сыр твердый - 30 г,
зелень сельдерея, маслины или апельсины, соль.
Рецепт:
Белокочанную и краснокочанную капусту
нашинковать, перетереть с солью, заправить
растительным маслом и лимонным соком. Затем
смешать с мелко нарезанными солеными огурцами,
ветчиной, яблоками, морковью, яйцами, зеленью
сельдерея, маслинами или дольками апельсина. В
салат можно добавить натертый сыр.