Отварная говядина с помидорами
Продукты:300 г отварной говядины
3-4 помидора
3 луковицы
2 сваренных вкрутую яйца
30 г листьев зеленого салата
80 г майонеза
2 чайные ложки 3%-ного уксуса
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки растительного масла
1 пучок зелени петрушки
перец и соль по вкусу
Рецепт:
Помидоры вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть. Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с луком, полить смесью растительного масла и горчицы и оставить на 1 час. Затем смешать с помидорами, выложить в блюдо, полить майонезом, оформить кружочками яиц, листьями зеленого салата, украсить веточками петрушки и подать к столу.
