Салат из моркови и шпината
Продукты:На 4 порции: 350 г моркови 225 г тонкой зеленой фасоли 350 г молодого шпината 1 зубчик чеснока по 2 ч л соевого соуса и меда 1 ст л яблочного уксуса 4 ст л оливкового масла
Рецепт:
1. Порезать морковь на тонкие кружочки и подрезать фасоль. Отварить морковь в кипящей воде в течение 2х минут, добавив фасоль на последнюю минуту. Слить и промыть холодной водой. Положить в салатницу со шпинатом.
2. Нажать на дольку чеснока и положить в маленькую миску. Добваить соевый соус, мед, яблочный уксус и оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем и перемешать. Полить заправкой морковь, фасоль и шпинат и перемешать. Подавать.