Грибной суп с крышкой из слоеного теста
Продукты:
На 4 порции:
3 куска белого хлеба
30 гр сливочного масла
500 гр грибов, порезанных
1 зубчик чеснока, раздавленный
875 мл овощного бульона
1/4 ст л молотого тмина
3...
Суп-пюре из помидоров и базилика
Продукты:
Получается 4 порции
4 крупных спелых помидора (900 г)
1 небольшой пучок базилика
2 ст. ложки растительного масла
1 крупная головка нарезанного репчатого лука
1 небольшая тертая ...
Овощи фри запеченные
Продукты:
500 г картофеля,
500 г кабачков,
500 г баклажанов,
500 г лука,
1 кг помидоров,
5 зубчиков чеснока,
соль,
черный перец,
2 cт. ложки растительного масла,
веточка чабреца,
1 лавровый ...
Борщ по-болгарски
Продукты:
Говядина - 50 г, кости - 50 г, картофель - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 60 г, баклажаны - 20 г, перец сладкий - 20 г, перец красный горький - 3 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, корень...
Судак в соусе
Продукты:
1,5 кг судака, 1 ст. ложка топленого масла, соль по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 ст ложка сливочного масла, 1 стакан бульона, 1 стакан шампиньонов (рубленых и поджаренных), 1 луковица, 1/2 стакана сметаны.
...