Салат с запеченными перцами и шпинатом

Продукты:
На 6 порций: 2 красных сладких перца, очищенных от семечек и порезанных на четвертинки 1 кочан салата романо или 1/2 кос салата 75 г листьев молодого шпината
Заправка 1 ст л красного винного уксуса 2 ч л зернистой горчицы 4 ст л оливкового масла


Рецепт:
1. Разогреть гриль. Положить перцы на противень кожурой вверх. Запекать под грилем 6-8 мин, пока кожура не обуглится. Положить в пластиковый мешок, запечатать и дать острыть. Когда перцы остынут, кожура будет сниматься легко. Порезать мякоть на кусочки.
2. Разделить салат на листья. Положить в салатницу, добавить шпинат и перцы. Перемешать.
3. Заправка. Соединить все ингредиенты для заправки в банке с закручивающейся крышкой. Припраивть солью и черным перцем. Закрыть и встряхнуть. Полить салат заправкой перед тем, как подавать на стол.
На заметку
Если времени нет, используйте 400 г консервированных перцев пьементо.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ киевский

Продукты: Говядина - 30 г, баранина - 30 г, свекла - 60 г, капуста - 80 г, картофель - 70 г, фасоль - 10 г, морковь - 10 г, корень сельдерея - 5 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, помидоры - 80 г или томат-пюре - 15 г, яблоки...

Суп из тыквы и клюквы

Продукты: 1 л воды 0,5 стакана клюквы 1 стакан тертой тыквы сахар по вкусу 1 ст. ложка картофельного крахмала корица, гвоздика, щепотка ванилина или цедры лимо...

Бургеры с хреном и сметаной

Продукты: На 4 порции: 600 г говяжьего фарша Соль и крупно молотый черный перец 2 1/2 ч. ложки хрена 75 мл сметаны 4 булочки, разрезанных и слегка поджаренных 4 листочка салата латука Рецепт: 1....

Белорусский холодник

Продукты: 1 л воды, 1 кг щавеля, 3 огурца, пучок зеленого лука, 4 яйца, 100 г сметаны, 1 ч. ложка сахара, пучок укропа. ...

Гороховый суп "лондонский смог"

Продукты: На 6 порций: 2 л бульона из копченого бекона 350 г зеленого или желтого сухого гороха 75 г сливочного масла 175 г копченого бекона, мелко порезанного 1 луковица, очищенная и порезанная 1 п...


Домашние рецепты.