Бульон с равиолями
Продукты:
350 г равиолей с сыром
400 мл куриного или говяжьего бульона
1 небольшая морковь, нарезанная соломкой
1 маленький кабачок (175 г),...
Овощной суп по-французски
Продукты:
На 4 порции: 1 морковь, корень петрушки, 1/4 корня сельдерея, стебель лука - порея, 1/4 маленького вилка капусты, горсть зеленого горошка, 1/2 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль.
Рецепт:
С...
Борщ из свиной грудинки со свеклой
Продукты:
Грудинка свиная - 100 г, свекла - 150 г, лук репчатый - 20 г, масло топленое - 10 г, мука - 5 г, квас свекольный - 200 г, вода - 200 г, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень.
...
Фрикадельки по-тоскански
Продукты:
200 г говяжьего фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ст. л. петрушки,
4 ст. говяжьего бульона,
0,5 ст. л. сливочного масла,
1 морков...
Шампиньоны жареные по-провинциальному
Продукты:
8-9 свежих шампиньонов,
1 ст. ложка уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
сок 1 лимона,
1/2 стакана оливкового масла,
молотый черный перец,
соль, зелень.
...
