Суп-крем из свежих кабачков
Продукты:
Описание отсутствует.
Рецепт:
Очищенные кабачки (0,5 кг), нарезанные крупными кусочками, и мелко нарезанный лук (1 головка) залить 2 стаканами воды, посолить и варить на слабом огне до мяг...
Окрошка грибная
Продукты:
Хлебный квас - 1,5 л, соленые грибы - 400 г, картофель - 250 г, морковь - 50 г, зеленый лук - 100 г, огурцы свежие - 200 г, сметана * 200 г, яйца - 2 шт., столовая горчица - 20 г, сахар, соль по вкусу, зелень укропа.
...
Ризотто с тыквой
Продукты:
На 2 порции:
1 средняя тыква или кабачок
2 ст л растительного масла
1 л овощного бульона
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
250 гр риса дл...
Котлеты из телятины, жаренные в молочном соусе
Продукты:
500 г телятины,
4 яйца,
80 г пшеничного хлеба,
50 г жира для фритюра,
40 г сливочного масла,
400 г молочного соуса,
500 г гарнира,
...
Окрошка рыбная
Продукты:
Филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г, хлебный квас - 1,5 л, огурцы свежие - 300-400 г, картофель - 350 г, зеленый лук - 100 г, сметана - 75 г, яйца - 2 шт., горчица - 20 г, соль по вкусу, зелень петрушки и укроп...
