Стерлядь с оливками
Продукты:
500 гр свежей рыбы,
луковица,
2 ст л оливкового масла,
5-7 оливок,
2 ломтика лимона,
2 ст рыбного бульона,
тертый хрен,
зелень, специи.
Рецепт:
Нарезанную ломтиками и подсоленную рыбу ...
Весенняя баранина с горчицей фасолью
Продукты:
На 6-8 порций:
1.5 кг баранья нога
1 ст л горчичного порошка
соль и черный молотый перец
280 мл сметаны
1 ч л чесночного пюре
10 г свежего розмарина, мелко порезанного
2 банки х 410 г консервированной белой фасоли (разных...
Суп-пюре из цветной капусты
Продукты:
На 8 порций: 1 крупный кочан цветной капусты (примерно 1.3 кг), соцветия нашинковать 1 крупная картофелина, очищенная и крупно порезанная 1 луковица, порезанная 25 гр сливочного масла 4 ст л оливк...
Шикарное овощное пюре
Продукты:
На 8 порций:
900 г брюквы
450 г корня сельдерея, очищенного и порезанного на кусочки
450 г пастернака, очищенного и порезанного на кусочки
6 ст л жирных сливок
50 г сливочного масла, плюс немного чтобы подавать
5 с...
Холодный суп провансаль
Продукты:
1 цуккини и 1 баклажан,
3 стручка зеленого сладкого перца,
1,5 кг помидоров,
1 луковица,
2-3 веточки базилика,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец,...