Кольраби в кисло-сладком соусе

Продукты:
На 2 порции: кольраби 3 кг., семена горчицы 1/2 ч.л., перец горошком 3 гр., перец душистым 3 гр., лавровый лист 5 гр., лук репчатый 100 гр., перец стручковый 30 гр.; для заливки на 3 части кольраби и на 1 часть заливки: вода 1 л., уксус 300 гр., соль 25 гр., сахар 120 гр.


Рецепт:
Кольраби очистить, нарезать вдоль и опустить в подсоленный кипяток, варить до готовности. Кольраби вынуть, обсушить и разложить по банкам. Затем в каждую банку засыпать наорезанный лук, перец, лавровый лист, семена горцицы и красный перец. Приготовить заливку, смешать воду, уксус, соль и сахар, закипятить и разлить по банкам. Закатать банки. Поставить стерилизоваться в большой ёмкости с водой на двадцать минут. Затем банки охладить. Подавать в качестве гарнира.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Окрошка с колбасой

Продукты: 2-2,5 л обезжиренного кефира или сыворотки (домашнего кваса), 100 сметаны, 150 г вареной колбасы без сала, 2-3 свежих средних огурца, 3 сварен...

Суп-пюре из перловой крупы

Продукты: Крупа перловая - 40 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., гренки - 18 г. Рецепт: Промытую крупу залить бульоном (5 л бульона на 1 кг крупы) и на слабом огне варить в течение 2-3 часов. С...

Бозартма из цыпленка

Продукты: 2 небольших цыпленка, 4 луковицы, 5 помидоров (или 0,25 стакана гранатового сока), 50 г сливочного масла, по 2—3 веточки пряной зелени (кинз...

Борщ на хлебном квасе по-польски

Продукты: Говядина - 60 г, свинина - 40 г, колбаса копченая - 20 г, грибы свежие - 30 г, квас хлебный - 200 г, морковь - 20 г, свекла - 60 г, корень сельдерея - 5 г, корень пет...

Картофельное пюре «оскалуза»

Продукты: 6 больших картофелин, очищенных и порезанных кубиками 230 г крем-сыра 230 г сметаны 0,5 стакана молока 1 ч.л. чесночной соли 2 ч.л. измельченного зеленого лука или шн...


Домашние рецепты.