Чеснок маринованный

Продукты:
На 5 банок вместимостью 0,5 л необходимо: 2,5 кг чеснока, 100 г сахара, 50 г соли, 25 г уксусной кислоты 80%-й концентрации, 1 л воды для маринада.


Рецепт:
Для того чтобы ускорить очистку чеснока от покров­ных листьев и кожицы на дольках, его нужно замочить в теплой воде (температура 40—50° С) на 1,5—2 ч, после чего чеснок почистить, промыть дольки в холодной воде, дать ей стечь. В подготовленные банки на дно уложить пряно­сти. В банку вместимостью 0,5 л положить 3—4 гороши­ны душистого перца, 1 кусочек ломаной корицы, 2—3 шт. гвоздики, 1 лавровый лист. Маринад готовят так же, как при мариновании лука. Все последующие процессы вы­полняют таким же образом, как при мариновании лука.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ черниговский

Продукты: Говядина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 120 г, фасоль - 10 г, картофель - 70 г, кабачки - 25 г, помидоры - 20 г, яблоки - 20 г, корень петрушки - 5 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пю...

Колбаски из гречневой крупы с грибами

Продукты: На 4 порции: 100 гр гречки (см энциклопедию круп) 3 ст л оливкового масла 175 гр грибов, мелко порезанных 1 зубчик чеснока, очищ...

Луковый суп по-мексикански

Продукты: 2 большие луковицы, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1/2 л. бульона, 1,5 ст. молока, 1/2 ст. сметаны или сливок, сыp Рецепт: Лук порезать и потушить в масле 20 минут на слабом огне под кpышкой...

Суп тортеллини со сметаной

Продукты: 3 столовые ложки оливкового масла 1 средняя луковица, мелко порубить 2 зубчика чеснока, раздавить 1 л куриного или овощного бульона-основы 0,5 кг свежих тортеллини 250 г мороженного горо...

Вегетарианская диета

Уже много лет во всем мире большой популярностью пользуется вегетарианство. В большинстве случаев это не только диета, а образ жизни и мысли, проповедующий гуманное отно...


Домашние рецепты.