Овощная приправа с зеленью петрушки

Продукты:
2 кг спелых помидорово
1 кг сладких перцев
1 кг кабачков
300 г зелени петрушки
100 г сахара, соль по вкусу
1 ст растительного масла


Рецепт:
Томаты спелые (2 кг) вымыть, у перцев (1 кг) удалить плодоножку и семена. Если кабачки (1 кг) крупные зрелые, то их необходимо очистить и освободить от семян. Мелкие же молодые кабачки не чистят, а используют целиком. Зелень петрушки (300 граммов) промыть и очень мелко нарезать. Все вымытые овощи измельчить мясорубкой, добавить в них зелень петрушки, соль (по вкусу), сахар (100 г), растительное масло (1 стакан), перемешать и поставить на уваривание. Уварив смесь до выкипания 1/3 объема, расфасовать ее в горячем виде в стерильные баночки и закатать крышками.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из моркови (на рисе)

Продукты: Бульон мясной или костный - 350 г, морковь - 160 г, рис (для супа и для гарнира) - 40 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 100 г или сливки - 75 г, яйца (желток) - 1/8 шт. Рецепт: Нарезать...

Фруктово-овощная диета

Фруктово-овощная диета, которую правильнее будет назвать разгрузочными днями, позволит вам похудеть за 2 месяца на 3-5 килограмм, сохраняя при этом отличное самочувствие. Перед ужином примите слабительное. В течен...

Суп из лука

Продукты: 1 л воды, 5 головок репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, тмин, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу. Рецепт: Мелко нарезанный лук обжарить и посыпат...

Цветная капуста в горшочке

Продукты: Капуста цветная или брокколи - 300 г., творог - 290 г., сметана - 1 столовая ложка, соль по вкусу Рецепт: Капусту, цветную или брокколи, промыт...

Бефстроганов с горошком

Продукты: 700 г постной филейной части или вырезки, нарезать тонкими ломтиками 3 столовые ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 1 большая луковица, мелко нарезать по 225 г сушеных, мелко...


Домашние рецепты.