Джем из зеленых помидоров

Продукты:
На 1.25 л:
1 маленький апельсин, порезанный пополам
1 средний лимон, порезанный пополам
60 мл воды
4 крупных зеленых помидора (1 кг), порезанных тонко
660 гр сахара
55 гр засахаренного имбиря, тонко порезанного


Рецепт:
Очистить цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. Порубить в блендере или кухонном комбайне с водой.

Соединить цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. Добавить мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения, и готовить, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.

Достать мешочек с косточками. Перелить горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре с фрикадельками

Продукты: лук репчатый 1 шт. мясной фарш 200 г яичный желток 1 шт. творог 1 ст. л. морковь 2 шт. картофель 4-5 шт. растительное масло 4 ст. л. овощной бульон 2 ст. л. лук-порей 1 шт. соль, белый перец по вк...

Суп луковый простой

Продукты: 200 г ржаного хлеба, 1 л воды, 2 средние луковицы, 20 г сливочного масла. Рецепт: Ржаной хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить в сков...

Свинина с кальмарами

Продукты: Свинина 500 г., кальмары 500 г., лук репчатый 1 шт., сметана 1 стакан, сыр (твердый) 100 г., соль, перец, приправы по вкусу. Рецепт: ...

Диета Лулу

Благодаря этой вегетарианской диете известной певице Лулу удалось сбросить более трех килограммов за полмесяца. Диета Лулу рассчитана на две недели. Общие правила диеты Лулу: Дневная доза обезжиренного молока к чаю или кофе составля­ет 250...

Картофель, запеченный с розмарином

Продукты: На 10 порций: 1.25 кг (2 lb 2 oz) мелкого картофеля 2 веточки розмарина 2 ст л оливкового масла 2 1/2 уксуса Рецепт: Не требует...


Домашние рецепты.