Салат донской

Продукты:
3 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
700 г лука,
1 стакан растительного масла,
0,3 л столового уксуса,
10 зерен черного перца,
10 лавровых листьев.


Рецепт:
Зеленые или бурые помидоры нарезать
пластинками толщиной 0,5 см. Сладкий перец
очистить от плодоножек и семян и нарезать
полосками шириной 1,5- 2,5 см. лук очистить и
нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Нарезанные
овощи пересыпать солью из расчета 20 г на 1 кг
смеси и выдержать 30 мин. Затем овощи отделить от
сока, заправить уксусом и уложить в банки. В банки
предварительно налить по 25 г прожаренного
растительного масла и положить 1-2 горошины перца,
1 лавровый лист средней величины. Стерилизовать в
кипящей воде: полулитровые банки - 25 мин, литровые
- 30 мин.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из пастернака с карри

Продукты: На 4 порции: 1 ст л масла 1 луковица, очищенного и мелко порезанного 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 1 ст л порошка карри 450 гр пастернака, очищенного и порезанного 1.2 л овощного бульона 140 мл двойных сливок чип...

Бульон с домашней лапшой

Продукты: Говядина 100 г, лапша домашняя 20 г, морковь 20 г, лук репчатый 5 г, масло сливочное 5 г, вода 500 г, петрушка, укроп 2 г, раствор соли 5 г. Рецепт: В к...

Кальмары, фаршированные яйцом и рисом

Продукты: Кальмары - 5 шт., рис - 2 стакана, 4 яйца, 2 луковицы, зелень, соль, перец. Рецепт: Кальмаров промыть и почистить. Отварные яйца мелко порезать, обжарить ме...

Суп с пельменями

Продукты: Куриный бульон 2 л Лук 2 шт Помидоры 2 шт Шпинат 500 г Пельмени Рецепт: Лук и помидоры нарезать кубиками. В масле сначала спассеровать лук, а затем добавить к нему помидоры. В кипящ...

Щи из капустной рассады

Продукты: Капустная рассада - 100 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, петрушка - 5 г, лук зеленый - 5 г, мука - 5 г, масло топленое...


Домашние рецепты.