Огурцы малосольные с горчицей
Продукты:на одну трехлитровую банку,
небольшие огурцы, уходит где то 2-2,5 кг,
листья хрена - 4-5 шт,
толстые ветки укропа 2-3 шт,
чеснок - 5 зубков,
перец горошком 10 горошин,
2 столовые ложки сухой горчицы,
кипяток,
2 ст ложки сахара,
2 ст ложки соли (70 грамм),
50 г уксуса.
Рецепт:
На дно банки положить перец горошком, 2
порванных листа хрена, укроп, и насыпать 2 ложки
горчицы. Затем уложить огурцы, в середину тоже
положить хрена, немного укропа, верхний слой
огурцов накрыть листьями хрена. Налить в банку
уксус, насыпать соль, сахар, залить все кипятком,
накрыть крышкой и оставить на сутки.