Свекла пряная вяленая

Продукты:
1 кг свеклы
15 г черного молотого перца
50 сухой измельченной зелени майорана
50 г сухой измельченной зелени петрушки


Рецепт:
Для нее потребуется немного пряной сухой зелени.

Свеклу (2 кг) вымыть, залить кипятком, отварить в течение часа, затем залить холодной водой. Слить воду, очистить свеклу от кожуры, нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см, посолить (по вкусу), поперчить (15 г черного молотого перца), пересыпать сухой измельченной зеленью майорана (50 г) и петрушки (50 г), оставить выстояться в течение двух часов.

Затем уложить на противень в один слой и подвялить в течение 40 минут в духовке, нагретой до 100 градусов. Вынув из духовки, подсушить при комнатной температуре. Правильно приготовленная вяленая свекла должна быть эластичной. Употребляют ее как пикантное самостоятельное блюдо.

Смотрите также

Как выращивать пряные травы




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Луковый суп, запеченный с сыром

Продукты: На 4 порции: 2 сладкие луковицы, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 35 г муки, 650 мл овощного бульона из кубика, 150 мл сухого бел...

Грибы с рисом и помидорами

Продукты: На 500 г свежих грибов: 1 стакан риса, вода, соль; 1 лук-порей, 2 ст. ложки маргарина, соль, 5 помидор, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 ста...

Суп куриный с паштетом

Продукты: 1 кг куриного мяса 1,5 л воды 1 морковь 1 луковица корень петрушки 0,5 стакана вылущенного зеленого горошка соль 200 г цветной капусты для мясно...

Окрошка овощная

Продукты: Хлебный квас - 1 л, картофель - 200 г, морковь - 50 г, редис - 2-3 шт., лук зеленый - 10-12 луковиц, огурцы свежие - 200 г, сметана - 100...

Суп из фасоли с лапшой (кухня: итальянская)

Продукты: На 4 порции: 200 гр. белой фасоли, 160 гр. макарон "Буитони селлентани", 80 гр. копченого сала с прослойками и мяса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 ...


Домашние рецепты.