Грибной суп из шампиньонов

Продукты:
Шампиньоны 15-20 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни


Рецепт:
Этот суп я впервые попробовала несколько лет назад в гостях у своей подруги, его готовила Татьяна Львовна. Этот суп очень ароматный и низкокалорийный, его также можно внести в меню "углеводной" диеты.
Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик. Готовим заправку для супа: обжариваем на растительном масле натертую морковь и мелко порезанный лук.
После минимум 1 часа варки бульона вынимаем грибы из кастрюли и режем их. Нарезанные грибы можно чуть-чуть обжарить с заправкой, а можно просто закинуть их в суп. Туда же добавить заправку и посолить. Когда суп с грибами и заправкой закипит, добавляем туда картофель или макароны (лучше если это будет тонкая соломка). Все! Еще вкуснее, если непосредственно в тарелку добавить ложку сметаны.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из цуккини с шампиньонами

Продукты: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г шампиньонов, 75 г цуккини, 1/2 лимона, 400 мл овощного бульона, лавровый лист, мускатный орех, 200 г плавленого сыра, перец Рецепт: Порезать лук и ч...

Суп с лапшой домашней и курицей

Продукты: На 4 порции: курица - 70 гр., морковь - 20 гр., петрушка - 5 гр., лук репчатый - 10 гр., лук-порей - 10 гр., жир - 5 гр., зелень; для лапши: мука - 35 гр., яйца - 1/4 шт., вода - 7 гр., соль. Рецепт: К...

Рассольник с рыбными консервами

Продукты: Консервы "Лосось натуральный" - 1/2 банки, огурцы соленые - 50 г, лук репчатый - 30 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, рис - 5 г, цедра - 1/5 лимона, чеснок - 3 г, масло растительное - 20 г, томатпюр...

Шампиньоны жареные по-провинциальному

Продукты: 8-9 свежих шампиньонов, 1 ст. ложка уксуса, 2-3 зубчика чеснока, сок 1 лимона, 1/2 стакана оливкового масла, молотый черный перец, соль, зелень. Рецепт: Обработанные ша...

Суп из сельдерея с сыром стилтон

Продукты: На 4-6 порций: 40 гр сливочного масла 2 луковицы шалот, мелко порезанные 1 корень сельдерея, порезанный 3 ст л простой муки 300 мл молока 600 мл куриного или овощного бульона 125 гр...


Домашние рецепты.