Суп-пюре из гороха и хлеба
Продукты:На 3 порции: хлеб пшеничный - 200 гр., суп гороховый протертый - 2 л., молоко - 250 гр., лук репчатый - 100 гр., масло сливочное - 40 гр., зелень - 20 гр., соль по вкусу.
Рецепт:
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
