Суп-пюре из моркови (на картофеле)

Продукты:
На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 гр., морковь - 160 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 100 гр. или сливки - 75 гр., яйца (желток) - 1/8 шт., картофель - 60 гр., хлеб пшеничный (мякиш) - 40 гр., гренки мелкие для гарнира - 20 гр., соль по вкусу.


Рецепт:
Подготовить морковь так же, как для супа-пюре из моркови. В слегка пассированную морковь добавить картофель, нарезанный тонкими пластинками, перемешать, залить бульоном и варить под крышкой на слабом огне до готовности. Отдельно подать мелкие гренки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп с фрикадельками

Продукты: 300-400 гр мясного фарша 1 яйцо 2 картофелины 2 головки репчатого лука 1 морковь зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль – по вкусу Рецепт: Это один из простых в приготовлении супов. 1. Фарш, натертую...

Форель, запеченная с белым вином и фенхелем

Продукты: На 1 порцию: 1/2 тонко порезанного лимона горсть маленьких шампиньонов, порезанных пополам 1 форель, выпотрошенная и очищенная 1 луковица фенхеля, тонко порезанная 1 пучок эстрагона...

Суп харчо

Продукты: На 6 порций: вода - 2.5 л., говядина (грудинка, челышко или рулька) - 500гр., лук репчатый - 3-4 шт., рис - 1/3 стакана, свежий гранатовый сок - 1/4 стакана (или свежие помидоры - 500гр., или томатная паста - 1/2 стакан...

Картофельная запеканка-пицца

Продукты: На 4 порции: 1 кг картофеля 120 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока 350 гр помидоров, порезанных 3 филе анчоусов 2 ст л каперсов, промыть соль и черный перец ...

Брынза в горшочках

Продукты: 500 г. слабосоленой брынзы, 40 г. сливочного масла 1-2 помидора 1-2 сладких болгарских перца Черный и красный молотый перец по вкусу 5 яиц Рецепт: Б...


Домашние рецепты.