Суп-пюре хлебный

Продукты:
На 4 порции: хлеб ржаной - 200 гр., вода - 1 л., мука - 25 гр., масло сливочное - 40 гр., зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.


Рецепт:
Хлеб нарезать мелкими кусочками, обжарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю и залить кипятком, сварить до мягкости. Затем жидкость слить, а хлеб протереть через сито. Пшеничную муку слегка поджарить на сливочном масле, соединить с протертым хлебом, жидкостью и прокипятить. В суп положить масло, сметану, соль и прогреть, но не кипятить. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Гуляш из индейки с овощами и лапшой

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 большая картофелина, 1 помидор, 800 г грудки индейки, 3 стол, ложки оливкового мас...

Ринц "роляде"

Продукты: Говядина (передняя часть) - 150 г, горчица - 5 г, огурцы соленые - 80 г, лук репчатый - 75 г, свинина - 35 г, масло растительное - 10 г, бульон - 100 г, зелень. ...

Борщ селянский

Продукты: Баранина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 60 г, фасоль - 20 г, яблоки (антоновские) - 15 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, сало-шпик - 10 г, сало свиное...

Рассольник домашний

Продукты: Капуста - 40 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, петрушка - 30 г, сельдерей - 10 г, лук репчатый - 20 г, лук-порей - 20 г, огурцы соленые - 30 г, маргарин столовый - 10 г, сметана - 10 г, зелень. Рец...

Гуляш из баранины для позднего лета

Продукты: На 6 порций: 6 ст л оливкового масла 700 г бараньей ноги, порезанной кубиками 450 мл итальянских протвертых помидоров или пассаты 450 мл овощного бульона 2 ч л свежего орегано, порезанного 1 зубчик чеснока, раздавле...


Домашние рецепты.