Картофельный суп-пюре “вишисуаз”

Продукты:
На 4 порции: 8 крупных картофелин 1 крупное перо лука-порея 1.5 л куриного бульона 180 мл сливок


Рецепт:
1. Очистить и порезать картофель. Срезать с лука-порея зеленую часть и мелко нашинковать белую. Промыть и обсушить.
2. В кастрюле смешать картофель, лук и бульон. Довести до кипения, снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 40 мин.
3. Измельчить в кухонном комбайне, перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки и подогреть, не доводя до кипения. Подавать, посыпав шнитт-луком. Этот суп можно подавать холодным.
Подходит для микроволновой печи Не подходит для замораживания




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из капусты и помидоров

Продукты: На 1 порцию: 1/2 красной луковицы, мелко порезанной 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л оливкового масла 290 мл овощного бульона 110 г консе...

Креветки, жаренные в майонезе

Продукты: Креветки в панцире - 1 кг., майонез - 300 грамм, чеснок - 4 крупных зубчика, лимон - 1/2 штуки, лавровый лист - 5 штук, перец черный горошком, соль. Рецепт: Взять креветки (Нечищеные) в панцире. Так как он...

Судак в соусе

Продукты: 1,5 кг судака, 1 ст. ложка топленого масла, соль по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 ст ложка сливочного масла, 1 стакан бульона, 1 стакан шампиньонов (рубленых и поджаренных), ...

Суп с фрикадельками и укропом

Продукты: На 4 порции: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 1 чашка риса быстрого приготовления 1,5 л. мясного бульона 1 ч.л.рубленного орегано молотый черный перец, сол...

Филе морского языка запеченное

Продукты: 600 г филе белой рыбы без кожи (морской язык, камбала), 1 яичный желток 30 мл (2 cт. л.), лимонного сока 4 пучка, кресс-салата соль и молотый черный перец, 1 яичный белок, 250 г картофеля, нарезанного кубиками, 5 г...


Домашние рецепты.