Пшеничный суп с бобовыми (атыкапур - “зернушка”)

Продукты:
На 15 гр. пшеницы: 20 гр. гороха, 20 гр. фасоли, 15 гр. чечевицы, 20 гр. масла, 20 гр. грецких орехов, 20 гр. репчатого лука, 3 гр. муки; соль, перец, зелень по вкусу.


Рецепт:
Перебранные, промытые, замоченные минут на 20 зерна бобов, гороха, пшеницы положить в кастрюлю с хололдной водой и варить до полуготовности, затем откинуть на сито, а отвар вылить. Переложить в кастрюлю, добавить промытую и замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варить 45-50 минут, затем добавить соль, перец, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук, толченые грецкие орехи, дать прокипеть 3-5 минут и снять с огня. Подать суп посыпав зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп хлебный с сыром, молоком и перцем (швейцарская кухня)

Продукты: Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 80 г, сыр тертый - 150 г, смесь молока со сливками - 0,5 л, бульон мясной - 2 л, зелень петрушки - 10 г, соль и перец по вкусу. Рецепт: Хлеб нарезать кубиками, слегка...

Щи из консервированной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Продукты: Свинина - 100 г, капуста консервированная тушеная - 60 г, фасоль - 20 г, крупа ячневая - 10 г, масло растительное - 10 г, чеснок - 2 г, с...

Макароны с креветками и мандариновым соусом

Продукты: 450 г коротких макарон5,5 стаканов мандаринового или апельсинового сока1 большая головка желтого лука1 ст.л. измельченного стручка острого перца2 лавровых листа2 ст.л. рубленого чеснока1 ст.л....

Грибной суп по-китайски

Продукты: На 4 порции: 125 гр (4 1/2 oz) широких китайских грибов огурец 2 пера зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ст л растительного масла 25 гр (1 oz) китайской рисовой лапши ...

Курица с грибами в остром томатом соусе

Продукты: 2 столовые ложки оливкового масла 4 куриные ножки и бедра, без кожи, всего около 1,5 кг 1 средняя луковица, крупно порубить 1 зубчик чеснока, измельчить 2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать ...


Домашние рецепты.