Словацкий капустный суп

Продукты:
300 гр. кислой капусты, 300 гр. колбасы, не принципиально какой именно, 100 гр. шпика или, попросту говоря, сала, 2-3 штуки картофеля, 1 луковица, 2 ст. л. муки, перец, тмин, зелень петрушки, сметана или сливки для заправки супа.


Рецепт:
1. Картофель порезать некрупными кубиками. Сложить в кастрюлю
вместе с капустой, залить холодной водой. Поставить на огонь. Лук мелко
порубить. Колбасу нарезать кружочками, шпик - кубиками. На сковороде
вытопить шпик, обжарить на вытопленном жире лук и колбасу, затем
всыпать тмин, муку.
2. Зажарку вылить в почти готовый суп, проварить несколько минут,
поперчить.
3. Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной или сливками,
посыпать мелко рубленной петрушкой.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Фантастическая курица

Продукты: Курица (куриное филе), сметана (сливки), чернослив. Рецепт: Разрезать курицу на порционные куски. Также можно использовать куриное филе. Берём глубокую форму для дух...

Парижский луковый суп

Продукты: 150 гр. эмментальского сыра (куском); 4-5 больших репчатых луковиц; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч.л. соли; 75 г сливочного масла; 1 л. воды, 15 г быстрорастворимого мяс...

Стейк из семги

Продукты: Семга свеже-мороженная потрошеная, 150 г. Масло растительное, 15 г. Соль, Перец молотый белый, Лимон для сока. Лимон, Маслины, Зе...

Диета болгарского целителя Петра Димкова

Как известно, болгарская школа народных целителей одна из самых сильных и известных в мире. Чего стоит хотя бы такое имя, как Ванга! Болгарские целители считают, что с очищением организма от вредных веществ повышается работосп...

Суп с мисо

Продукты: На 5 порций: 1 ст. ложка растительного масла 2 крупные, тонко нарезанные моркови 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 1 ст. ложк...


Домашние рецепты.