Миндальный суп-пюре

Продукты:
На 4-6 порций: 300 мл (1/2 pt) молока 175 мл (6 fl oz) сливок цедра 1 лимона 50 р (2 oz) сливочного масла 50 р (2 oz) простой муки 1 л (1 1/2 pt) куриного бульона соль и перец 75 гр (3 oz) молотого миндаля щепотка кайенского перца 1/2 ст л молотой гвоздики


Рецепт:
Ароматный суп – прекрасное начало легкой весенней или летней трапезы.
1. Соединить молоко, сливки и лимонную цедру в кастрюле. Довести почти до кипения, затем снять с огня.
2. Растопить масло в миске, стоящей на кастрюле с кипящей водой, добавить муку и готовить 2 мин. Постепенно добавить бульон, помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Снять с огня. Постепенно добавить молоко. Когда смесь станет полностью однородной, добавить молотый миндаль, перец и гвоздику. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и готовить 15 мин, постоянно помешивая. Достать лимонную цедру и подавать.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Витаминно-белковая диета

Чтобы быстро привести фигуру в порядок, можно использовать эффективную и несложную в применении белково-витаминную диету. Во время этой диеты разрешается употреблять только белковую и витаминную пищу. Жиры и углеводы необхо...

Курица в сливках

Продукты: 1 курица порезанная на куски 10 свежих шампиньонов 700 г сливок 3/4 стакана сладкого красного вина одна большая луковица соль, перец и специи по в...

Рыбка под майонезом

Продукты: рыба любая, но не жирная, лук 3 шт., сыр, майонез 50% жирности, соль, перец, приправа к рыбе, оливковое масло, мука Рецепт: Подавать с картофельным...

Суп пюре с картофелем и морковью

Продукты: На 4 порции: 2 луковицы среднего размера, 150 гр. круговой колбасы(фляйшвурст), 375 гр. картофеля, 1 ст.л. масла или маргарина, 3/4 л. пр...

Восточная диета

Восточная диета рассчитана на 10 дней, за которые можно сбросить до 4 килограмм. Восточная диета строго регламентирует часы приема пищи и перечень продуктов для к...


Домашние рецепты.