Суп из тыквы с фрикадельками (ддмапур)

Продукты:
На 125 гр. мяса: 160 гр. тыквы, 35 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 15 яйца; соль, зелень, перец по вкусу.


Рецепт:
Мясо говяжье отделить от костей, пропустить через мясорубку. В фарш добавить сырые яйца, соль, перец черный, мелко нарезанный лук и зелень (можно сушеную), перемешать и из полученной массы скатать шарики величиной с грецкий орех. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками величиной с мясные шарики. Из костей приготовить бульон, процедить, поставить на огонь, положить туда нарезанные куски тыквы. Затем добавить мясные шарики, мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, свежие листья эстрагона, соль и продолжать варить до готовности тыквы и мясных шариков.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Рождественский гусь

Продукты: гусь (около 4 кг), гусиная печень, 500 г хлеба (багета), 500 г итальянских колбасок из сырого фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 200 г каштанов, 300 г изюма, 100 г красног...

Диета в полнолуние и новолуние, или Лунная диета

Полнолуние и новолуние - это дни, наполненные особой мистической силой. Влияние фаз луны на процессы, происходящие в человеческом организме, сейчас не отрицают...

Макароны с тунцом нисуаз

Продукты: На 4 порции: 350 г макарон, например, пенне или ракушек 4 ст л оливкового масла 1 ст л лимонного сока или белого винного уксуса 300 г помидоров черри, порезанных пополам 50 г консевривоанных анчоусов, слить и...

Суп из цыпленка (конго)

Продукты: На 4 порции: цыпленок 300 гр., арахис 50 гр., сметана 20 гр., соль, перец молотый черный. Рецепт: Тушку цыпленка отваривают в подсоленной воде, затем вынимают из бульона, отделяют белое мясо, мелко рубят, разминают вилкой, доб...

Цыпленок, тушеный с баклажанами

Продукты: Цыпленок - 230 г, масло оливковое - 20 г, лук - 20 г, баклажаны - 100 г, вино белое - 30 г, помидоры - 60 г, масло растительное - 10 г, мука - 10 г, че...


Домашние рецепты.