Суп крестьянский

Продукты:
На 4 порции: капуста свежая - 80 гр., морковь - 15 гр., лук репчатый - 20 гр., картофель - 50 гр., помидоры свежие - 40 гр. или томат-паста - 10 гр., жир - 10 гр., сметана - 10 гр., зелень - 2 гр.


Рецепт:
Овощи нарезать ломтиками, лук нашинковать, добавить жир и спассировать. Капусту нарезать шашками, размером в 2-2,5 см, а картофель - кубиками. В кипящий бульон заложить капусту, а когда бульон закипит вторично, - пассированные коренья, картофель и варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры и довести суп до готовности.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофельная диета латиноамериканских индейцев

Всем известно, что родина столь любимой всеми нами картошки - Северная Америка. Именно картофель с давних времен был едва ли не основной пищей индейцев - коренных жителей Америки. И потому построенная на основе картофеля диета по ...

Форель по-бергамски.

Продукты: Форель 350 г Мука 2 ст. л Лавровый лист листочки сальвии гвоздика Лук 2 шт. Зелень петрушки Сливочное масло 25-30 г Сухое белое вино 1 стакан Сок 1/2 лимона Соль перец Рецепт: Рыбу обвалять в муке. На сковороде рас...

Суп-пюре из моркови

Продукты: Морковь 100 г, рис 25 г, масло сливочное 10 г, сахарный сироп 5 г, молоко 100 г; вода 300 г, раствор соли 5 г. Рецепт: Морковь промыть, очистить и ...

Бульон с запеканкой

Продукты: На 4-6 порций: 500 гр макарон (спагетти или крупные ракушки), 2 луковицы, мелко порезанные 2 яйца, 2 л куриного или овощного бульона ( рецепт ) Рецепт: ...

Мясной суп (мсапур)

Продукты: На 125 гр. баранины: 20 гр. крупы пшеничной, 100 гр. картофеля, 20 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 15 гр. томата-пюре; соль, зелень ...


Домашние рецепты.