Суп из овощей со свежими огурцами

Продукты:
На 4 порции: 75 гр. огурцов, 100 гр. картофеля, 20 гр. моркови, 10 гр. лука, 10 гр. томат-пюре, 15 гр. горошка зеленого, 10 гр. салата, 10 гр. масла сливочного, 1 яйцо, 25 гр. молока.


Рецепт:
Коренья, лук и картофель нарезать кружочками. Морковь и лук, спассированные с жиром и томатом-пюре, заложить в кипящий бульон или воду, добавить картофель и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки положить свежие огурцы, нарезанные кружочками, нарезанный салат, зеленый горошек и соль. При подаче в тарелку добавить смесь из яичного желтка и молока. Этот суп можно приготовить с молоком.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Гречаники

Продукты: 500 гр мясного фарша, 1 мелко порезанная луковица, 1 яйцо, молотый черный перец, горсть гречки Рецепт: Рецепт тот же, что и для тефтелей, только вместо риса кладешь гречку. Соединить фарш, измельченный лук, яйцо...

Мексиканский овощной суп (6 порций)

Продукты: Ингредиенты: 3 ст.л. (45 мл) сливочного масла, 1 нарезанная мелкими кубиками луковица, 2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея, 2 наре...

Нухотли угра оши

Продукты: На тесто: 300г. муки, 1 яйцо, пол-чайной ложки соли, пол-стакана теплой воды. На бульон: 1 стакан замоченного гороха, 200г. жирного мяса, 2 луковицы, 1 картофелина, соль по вкусу и пол-пучка зелени укропа. ...

Рагу из риса и разных сортов фасоли

Продукты: На 5 порций: 150 г длинного риса 1 ст. лонжа растительного масля 1 небольшой зеленый сладкий перец без семян, нарезанный кусочками размером 1 см 1 небольш...

Лук-порей с маслинами

Продукты: Лук-порей - 5-8 стеблей, растительное масло - 150 мл, маслины- 150-200 г, уксус-1 столовая ложка, томатная паста- 1 чайная лож...


Домашние рецепты.