Суп из ржаного хлеба

Продукты:
На 4 порции: хлеб - 200 гр., вода или мясной бульон - 1,5 л., масло сливочное - 40 гр., сметана - 100 гр., яичные желтки - 2 шт., мука пшеничная - 50 гр., соль по вкусу.


Рецепт:
Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить; хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной. Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Летние щи с картофелем

Продукты: На 500 г мяса - 2-3 шт. моркови, 1 петрушку, 1-2 луковицы, по 500 г капусты и картофеля, 200 г помидоров. Рецепт: Положить в кастрюлю мясо, залит...

Клёцки из гречневой крупы

Продукты: Вам потребуется на 20 штук: 250 мл молока, 150 г сливочного масла, соль, 75 г пшеничной муки, 75 г гречневой муки, 700 г гречневой крупы, 150 г бекона, 4 яйца, 1 пучок лу...

Суп-пюре из тыквы с карри

Продукты: тыква - 1 кг лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 3-4 ст. ложки растительное масло - 1 ст. ложка специи "Карри" - 1 ч. ложка сливки - 100 г соль, вода, петрушка Рецепт: Это блюдо готовила Юля Высоцка...

Суп из телячьей головы с фаршированными яйцами

Продукты: На 4 порции: телячья голова - 1 шт., мясо лопатки - 1,5 кг., масло - 100 гр., лук репчатый - 50 гр., морковь, петрушка, сельдерей - по 50 гр., соль по вкусу, картофельная мук...

Суп-пюре “минутка”

Продукты: Цветная капуста 250г. Стручковая фасоль 250г. Шампиньоны 250г. Сливочное масло 50г. Сливки 75г. Рецепт: Можно использовать любые овощи, как свежие так и замороженные. При подаче можно добавить сметаны. Р...


Домашние рецепты.