Суп а ля льежуаз

Продукты:
На 4 порции: 2 л. воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 гр. щавеля, 500 гр. картофеля, 200 гр. помидоров, 80 гр. сливочного масла, соль, перец горошком, лавровый лист.


Рецепт:
Очистить и вымыть зеленые овощи, нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. В момент закипания положить картофель. Варить 45 минут, добавить растертые в пюре помидоры.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тост рокфор

Продукты: 1 кусок поджаренного белого хлеба, масло или маргарин, 1/2 груши с вырезанной сердцевиной, 1 чайная ложка брусники, 40 г сыра «Рокфор» или любого сорта с плесенью. ...

Уха холодная

Продукты: Для бульона: мелкая рыба - 1000 г, вода - 1 л, морковь - 20 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 100 г, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Для гренок: хле...

Суп из лука

Продукты: 1 л воды, 5 головок репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, тмин, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу. Рецепт: Мелко нарезанный...

Шурбо (суп с горохом)

Продукты: На 4 порции: баранина 160 гр., сало баранье (сырец) 20 гр., картофель 135 гр., лук репчатый 30 гр., горох 20 гр., морковь 40 гр., помидоры 30 гр., перец болгарский 20 ...

Нежные куриные котлетки

Продукты: 750 г куриных грудок (1 упаковка) 1 луковица, 150 г (пакетик) майонеза 2ст.ложки муки, приправа для курицы Рецепт: Куриные грудки нарезать кубиком,залить майонезом, по...


Домашние рецепты.