Чечевичная похлебка с гренками

Продукты:
600 г красной чечевицы
2 луковицы
3 зубчика чеснока
3 ст. л. масла
2 ст. л. томатной пасты
2 л куриного бульона из кубиков
100 г сливочного масла, растертого с пряностями
белый хлеб, нарезанный кубиками по 1 см
1 ч. л. молотого кмина
соль, перец


Рецепт:
Чечевицу перебрать и вымыть. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем до коричневого оттенка лук и чеснок. Добавить томат-пасту и бульон, довести до кипения и всыпать чечевицу. На слабом огне, полуприкрыв крышкой, варить 45-60 минут. Как только чечевица полностью разварится, пюрировать ее миксером. Поставить в холодное место. Перед приходом гостей. На большой сковороде распустить пряное масло и обжарить в нем кубики хлеба до золотистого цвета. Чечевичную похлебку снова разогреть и по вкусу приправить кмином, солью, перцем. Положить гренки. Горячий суп подать на стол в красивой кастрюле.