Дал-карри

Продукты:
1/2 кг картофеля
1 пучок кореньев для супа
1 л овощного бульона из кубиков
2 луковицы
1 банка чечевицы (850 мл)
2 дольки чеснока
1 стручок перца чили
2 шт. гвоздики
маленький кусочек корицы
сок 1 лимона
1 ст. л. карри
1 ст. л. томатной пасты


Рецепт:
Картофель и коренья нарезать кубиками, положить в бульон и поставить варить, добавив 1 луковицу, нарезанную дольками. Вторую луковицу измельчить, обжарить в 1 ст. ложке масла и выложить в кастрюлю. Чечевицу слить и добавить в суп. Измельчив, обжарить в масле чеснок и перец чили, приправить гвоздикой, корицей и лимонным соком. Карри развести в 50 мл воды, нагреть, добавить чили с чесноком, лимонный сок и томатную пасту. Посолить и поперчить, заправить суп и дать ему настояться 5-10 минут.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп “хеллоуин”

Продукты: морковь 2-3 шт. репчатый лук 1 шт. мякоть тыквы очищенная 800 г сливочное масло 2 ст. л. овощной бульон 5 стаканов апельсиновый сок 2 ст. л. очищенные семена подсолнуха 3-4 ст. л. петрушка...

Курица или говядина по-малазийски

Продукты: 1/4 чашки кокосовой стружки грубого помола 1 ст. л. оливкого масла 1 пучок лимононго сорго (lemon grass) (использовать только нижние 10 см пучка) слегка отбитый молотком 1 мелко нарезанная средняя луковица 1 кусок...

Фриттата с ньокки и сыром дольчелатте

Продукты: На 4 порции: 350 г картофельных клецек (ньокки) 6 средних яиц 1 пучок зеленого лука, тонко порезанного 150 г сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками 1 ст л оливкового масла Реце...

Итальянский овощной гуляш

Продукты: На 8 порций как гарнир: 5 крупных баклажана 1 крупная луковица 2 палочки сельдерея 550 г помидоров "дамские пальчики" 1 ст л каперсов 150 мл оливкового масла 500 г пассаты (перетертые помидоры)...

Овдух (окрошка по-азербайджански)

Продукты: Мацони-200 г, вода-100 г, огурцы свежие-100 г, лук зеленый-40 г, кинза-10 г, укроп-10 г, базилик-5 г, ? шт. яйца, говядина-108 г, соль, чеснок. Рецепт: Для приготовления окрошки мацони взбивают и разв...


Домашние рецепты.