Окрошка мясная сборная

Продукты:
На 4 порции: 5 стаканов хлебного кваса, 250 гр. отварного мяса (или вареной колбасы, сосисок, сарделек), 2 свежих огурца, 1 пучок редиски, 2 вареные картофелины, 3 сваренных вкрутую яйца, 150 гр. зеленого лука, укроп, сметана, горчица, соль и сахар по вкусу.


Рецепт:
Мясо или колбасу, сосиски, сардельки, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редиску тонкими ломтиками. Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Яйца порубить, оставив по 0,5-0,25 яйца для каждой порции. Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны. Можно приготовить несколько иначе. Белки яиц мелко покрошить, а желтки растереть с частью сметаны, сахаром, горчицей и развести квасом. Этой смесью залить все подготовленные и разложенные в тарелки продукты.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Ботвинья с рыбой

Продукты: На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, по 250-300 г шпината и щавеля, 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 3 свежих огурца, 2-3 столовые ложки тертого хрена, 1 чайная л...

Кинодиета

Говорят, что эта диета весьма популярна у голливудских кинозвезд, которым просто жизненно необходимо постоянно поддерживать себя в отличной форме. Завтрак: две чашки чая или кофе, два ломт...

Ризотто а ля миланезе

Продукты: 250 г риса, 50 г масла, 1 средняя луковица, 1/2 л овощного или мясного бульона, 150 г тертого пармезанского сыра или любого другого твердого сыра, горсть шампиньонов, 5-6 помидоров, соль, перец. Ре...

Суп с вешенками

Продукты: На 4 порции: говяжий бульон 1 кубик, молоко 500 мл, картофель 2 шт., грибы вешенки 150 г, масло сливочное 80 г, мука 1 ст. л., лук репчатый 1 ...

Маринованные в вине баклажаны

Продукты: 2-3 баклажана 4-5 зубчиков чеснока 1 маленький горький перец 1/2 стакана белого сухого вина 4-5 ст.л. бальзамического уксуса (или другого ароматного) Рецепт: Баклажаны порезать...


Домашние рецепты.