Суп-пюре из кабачков

Продукты:
На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 гр., кабачки - 130 гр., лук-порей - 20 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 100 гр. или сливки - 75 гр., яйца (желток) - 1/8 шт., стручки фасоли - 20 гр., соль по вкусу.


Рецепт:
Лук нашинковать, слегка пассировать с маслом, присоединить нарезанные кабачки, слегка посолить и припустить в закрытой посуде. Отдельно приготовить белый соус. Стручки фасоли нарезать брусочками или ромбами и отварить для гарнира. В остальном готовить и подавать суп так же, как суп-пюре из картофеля. Отдельно можно подать мелкие гренки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Сырный суп с зеленым горошком

Продукты: 2 плавленых сырка. 200 граммов цветной капусты. маленькая банка консервированного зеленого горошка. 2 бульонных кубика. 1 ст л сливочного масла. Рецепт: Приготовит...

Запеченный омлет с овощами и пармезаном

Продукты: 20 г сливочного масла 300 г стручковой фасоли 300 г зеленого горошка соль по вкусу 300 г шпината 2 яйца 200 г тертого сыра пармезан 300 г моркови   Рецепт: Отварите шпинат, стручковую ...

Голубцы с грибами

Продукты: 500 г свежей капусты, 300 г свежих грибов, 2 луковицы, 3-4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки маргарина, 2 ст...

Запеченные баклажаны с лапшой

Продукты: 200 г любых макаронных изделий 900 г маленьких баклажанов 450 г маленьких спелых помидоров 3 ст.л. оливкового масла 4 больших зубчика чеснока соль, молотый перец по вкусу 0,5 стакана измельченной свежей зелени базили...

Крабы, запеченные с креветками

Продукты: Крабы-100 г, креветки -100 г, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 50 г, сливки 33 %-ные - 100 г, сыр - 50 г, соль, перец - по вкусу. Рецепт: Крабы переб...


Домашние рецепты.