Суп с лапшой домашней и курицей

Продукты:
На 4 порции: курица - 70 гр., морковь - 20 гр., петрушка - 5 гр., лук репчатый - 10 гр., лук-порей - 10 гр., жир - 5 гр., зелень; для лапши: мука - 35 гр., яйца - 1/4 шт., вода - 7 гр., соль.


Рецепт:
Коренья и лук нарезать соломкой и пассировать с жиром с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом. Приготовить домашнюю лапшу, подсушить ее и просеять через сито. В кипящий мясной бульон положить коренья, а после того, как бульон снова закипит, - лапшу. Для сохранения прозрачности супа лапшу сначала опустить на одну минуту в горячую воду, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в бульон и варить 15-20 минут. Подавать с куском курицы и зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Капустно-мясные котлеты

Продукты: Капуста - 500 г; мясной фарш - 300 г; манная крупа - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания; мука - 3 ст.л.; молоко - 1/2 стакана. ...

Свинина с квашеной капустой

Продукты: Вам потребуется на 6 порций: 3 ст. л. растительного масла, 1,7 кг мякоти свинины, 600 г квашеной капусты, 400 г репчатого лука, 3...

Суп-крем из лука и томата

Продукты: На 4 порции: лук репчатый - 50 гр., томат-паста - 30 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 15 гр., сливки - 50 гр., рис - 10 гр., молоко...

Гороховый суп-пюре с индейкой

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, 1 стол. ложка сливочного масла, 1 картофелина среднего размера, 300 г замороженного горошка, 500 мл куриного бульона, 100 г пластинок миндаля, 200 мл сливок, 200 г филе гру...

Суп-пюре из шпината

Продукты: На 4 порции: бульон мясной - 400 гр., лук-порей - 20 гр., морковь - 20 гр., мука - 20 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 100 гр. и...


Домашние рецепты.