Суп шотландский

Продукты:
На 5 порций: крупа перловая - 200 гр., крупа овсяная - 100 гр., репа - 100 гр., морковь - 100 гр., корень петрушки, лук репчатый - 50 гр., корень сельдерея, масло сливочное - 40 гр., корки белого хлеба - 200 гр., вода - 2 л.


Рецепт:
Крупу перловую и овсяную залить холодной водой и оставить на 8-10 часов, затем воду слить, ошпарить крупу крутым кипятком и варить в кипящей подсоленной воде 2 часа. Положить нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности. В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп молочный с ячневой крупой

Продукты: Ячневая крупа 50 г, вода 300 в, молоко 200 г, масло сливочное 10 г, яйцо (желток) 1/2 шт., раствор соли 5 г. Рецепт: Ячневую кр...

Мясные рулетики

Продукты: мясо(говядина или свинина) 500 г., майонез 100 г., чеснок 1 головка, соль, перец Рецепт: Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарез...

Суп-пюре из спаржи

Продукты: На 3 порции: спаржа - 55 гр., масло сливочное - 20 гр., мука - 20 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., соль по вкусу. Рецепт: Головки свежей или консе...

Ростбиф с луком

Продукты: на 4 порции: 500 г репчатого лука, 4 куска ростбифа (по 200 г), молотый черный перец, 100 г копченой грудинки, 6 ст. л. растительного масла, соль, 125 мл мясного бульона. Рецепт: Лук очистить и то...

Куриные грудки с апельсиновой заливкой

Продукты: куриные грудки - 2 шт. соль, молотый белый перец - по вкусу растительное масло для обжаривания для заливки: яйцо (белки) - 4 шт. сок лимонный - 1 ст.л. соль - по вкусу майо...


Домашние рецепты.