Суп картофельный с грибами (0,5 л)
Продукты:На 3 порции: грибы белые свежие 55 гр., картофель 175 гр., морковь 20 гр., петрушка 5 гр., лук репчатый 20 гр., маргарин столовый 10 гр., сметана 10 гр., зелень 5 гр., соль 5 гр.
Рецепт:
Свежие грибы очистить, промыть. Ножки грибов нарезать, пассировать на маргарине и варить в бульоне или воде 30-40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать, пассировать с жиром. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить нарезанные шляпки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель, варить 15-20 минут. При подаче положить в тарелку с грибным супом сметану и зелень.