Спас из кислого молока (танапур)

Продукты:
На 50 гр. сушеной пахты: 14 яйца, 40 гр. пшеничной крупы, 4 гр. муки, 20 гр. репчатого лука, 6 гр. мяты или кинзы; соль по вкусу.


Рецепт:
Сушеную пахту измельчить и замочить в холодной воде на ночь. На следующий день, медленно растирая, развести пахту теплой водой до образования однородной массы (на 100 гр. пахты 1 литр теплой воды). В кастрюле тщательно размешать муку с яйцом, влить в нее разведенную пахту, поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить в суп, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, сваренную пшеничную крупу, листья мяты или зелень кинзы, хорошо перемешать и еще раз довести до кипения.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Макароны по-северо-африкански

Продукты: На 4 порции: 500 г тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петр...

"королевский" суп

Продукты: 250 г говядины, 250 г куриного мяса, коренья для супа, 50 г ветчины, 1 яйцо, 40 г столового белого сухого вина, 15 г миндаля, 1/2 столовой ложки...

Суп из брокколи

Продукты: 400 г брокколи, 1 морковь, 2—3 помидора, 2-3 картофелины, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень петрушки, соль. ...

Щи валаамские

Продукты: 4-5 сушеных грибов средней величины, 400 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, по 1/2 лаврового листа и по 3 горошины пе...

Суп молочный с лапшой домашней

Продукты: Молоко - 350 г, вода - 110 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5; для лапши: мука - 35 г, яйца - 1/4 шт., вода - 7 г, соль - 1 г. Рецепт: Приготовить домашнюю лапшу, погрузить ее на несколько секунд в кипяток и откину...


Домашние рецепты.