Суп грибной с перловкой

Продукты:
На 4 порции: 50 гр. сушеных грибов, 1/2 стакана перловки, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 веточка петрушки с корнем, 2- 3 лавровых листа, соль по вкусу.


Рецепт:
Отварить грибы с морковью, луковицей (целиком), корнем сельдерея, предварительно очищенными и обмытыми, и лавровыми листиками. Отвар процедить, грибы мелко нарезать. Вторую морковь и корень петрушки очистить, разрезать вдоль и дать запечься на плите, затем опустить их в отвар грибов и овощей. Дать ему вскипеть и процедить. Снова поставить на огонь, всыпать промытую перловую крупу. Сварить до готовности. Добавить нарезанные грибы. Дать еще раз закипеть. Подавать, посыпав зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Макароны с тунцом нисуаз

Продукты: На 4 порции: 350 г макарон, например, пенне или ракушек 4 ст л оливкового масла 1 ст л лимонного сока или белого винного уксуса 300 г...

Яблочный суп с рыбой по-гамбургски

Продукты: 2 кисло-сладких яблока250 мл яблочного сока125 мл белого вина100 г маринованной свеклы250 г любой копченой рыбы100 г сливок1 ч.л. неострой горчицы1 лимонсоль, перец по вкусу Рецепт: Яблоки ...

Морковь в апельсиновой глазури

Продукты: На 6 порций: 25 г несоленого масла 500 г моркови Chantenay, очищенной цедра и сок 1 маленького апельсина 25 г кудрявой петрушки, мелко порезанного Рецепт: Морковь сорта Chant...

Свекла, тушенная с пряностями

Продукты: 600 г свеклы, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, готового к употреблению, соль, сахар, молотая корица, 2 бутон...

Густой суп со шпинатом

Продукты: 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, мелко нарезанная, 1 зубчик чеснока, толченый, 225 г шпината (оттаявшего и отжатого досуха, если был замор...


Домашние рецепты.