Суп-пюре из чечевицы - 2

Продукты:
На 6 порий: чечевица - 300 гр., картофель - 1 клубень, репчатый лук - 1 головка, растительное масло - 100 мл., чеснок - 6 зубков, белый хлеб - 20 гр., соль по вкусу.


Рецепт:
Чечевицу перебрать, вымыть и поставить варить в 1,5 л. воды. Мелко нарезанный лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда чечевица закипит, снять пену и положить жареный лук и чеснок. Готовую чечевицу протереть через сито вместе с луком и чесноком, положить пюре в процеженный отвар, вскипятить и подавать на стол с гренками. Чтобы придать супу более пикантный вкус, растереть с солью чеснок и заправить им суп перед подачей на стол.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный со сметаной и грибами

Продукты: 1 л воды, 1/2 л сметаны, 300 г картофеля, 100 г свежих грибов или 10 г сушеных, 1 небольшая луковица, 60 г масла (маргарина), 30 г крупчатки, соль, тмин, лавровый лист, укроп, 2-3 яйца. Рецепт: Южно-чешская «кулайда»...

Ботвинья с лебедой

Продукты: 300 г хлебного кваса, 60 г шпината, 60 г лебеды, 60 г щавеля, 3 г сахара, 10 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 10 г укропа, 50 г отварной рыбы, соль. Рецепт: Подготовленные шпинат с лебедой и щавель пр...

Сырный суп-пюре из цветной капусты

Продукты: средний кочан цветной капусты филе курицы или индейки 300 гр 1 луковица 1 морковь соль по вкусу 2-3 брикета сыров для супа (с луком или грибами) (...

Фасоль с помидорами.

Продукты: 1кг фасоли 600-700 гр. помидоров 5 луковиц 2-3 ст. ложки раст. Масла, 4 дольки чеснока, винный уксус, кинза, базилик, чабер, укроп, петрушка, стр. перец, соль. ...

Макароны с песто

Продукты: 2 порции: 140 г макарон, например, таглиателле, 1 -2 зубчика чеснока, 1/2 пучка базилика, 50 г тертого сыра "пармезан", 50 г орехо...


Домашние рецепты.