Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками

Продукты:
На 4 порции: филе кальмаров (креветок) - 50 гр., морковь - 20 гр., лук - 15 гр., петрушка (корень) - 15 гр., капуста цветная - 50 гр., масло сливочное - 30 гр., зелень, соль и специи по вкусу.


Рецепт:
Филе кальмаров отваривают нарезают соломкой. Креветки отваривают, очищают от панцирей, разбирают на волокна. В кипящий бульон кладут пассированные овощи, через 10-15 минут, промытые соцветия цветной капусты, затем проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, доводят суп до кипения и дают настояться 15-20 минут. При подаче на стол суп посыпают зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Томатно-чесночный суп с тортеллини

Продукты: 2 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки рубленого чеснока4 стакана куриного бульона1 чайная ложка смеси итальянских специй800 г консервированных томатов0,5 чайной ложки соли1/4 чайной ложки чер...

Фриттата с картофелем и ветчиной

Продукты: На 6 порций: 4 ст. ложки растительного масла 225 г ветчины, нарезанной кубиками 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного колеч...

Волынский борщ

Продукты: 200 г свинины, 100 г свеклы, 150 г белокочанной капусты, 75 г помидоров, 15 г сахара, 75 г сметаны, тмин, чеснок, зелень, соль Рецепт: Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой. Пригото...

Пряный гороховый суп с чечевицей

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 ч л порошка карри 150 г картофеля, очищенного и порезанного 800 мл горячего овощного бульона 350 г замороженного горошка 400 г консервированной зеленой ...

Лосось с сальсой верде

Продукты: На 4 порции: 4 филе лосося 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового масла Для сальсы верде: 2 ст л каперсов 4 филе анчоусов по ...


Домашние рецепты.