Суп-пюре из кольраби

Продукты:
300 г кольраби, 200 г картофеля, 300 г мясных костей, 100 г сметаны, 20 г сливочного масла, 20 г пшеничной муки, 50 г репчатого лука, приправы, зелень, коренья.


Рецепт:
Из мясных костей сварить бульон с припущенными кореньями и приправами. В нем отварить картофель и кольраби, протереть через дуршлаг, посолить и смешать с бульоном, заправить подрумяненной в масле мукой, прокипятить несколько раз, прибавить зелень. Подавать со сметаной.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Азу из кальмаров.

Продукты: филе кальмаров - 500 г. огурцы соленые - 2 шт. репчатый лук - 2-3 шт. томатная паста - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сливочное масло - 80 г. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки...

Суп-пюре из тыквы с карри

Продукты: тыква - 1 кг лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 3-4 ст. ложки растительное масло - 1 ст. ложка специи "Карри" - 1 ч. ложка сливки - 100 г соль, вода, петрушка Рецепт: Это блюдо готовила Юля Высоцкая в программ...

Пюре из корнеплодов

Продукты: На 8 порций: 900 г моркови, корневого сельдерея, пастернака, белого турнепса и/или брюквы 450 г картофеля Соль 45 г сливочного масла или маргарина Щепотка молотого мускатного ореха 1/4 ч. ложки молотого черного перца ...

Тыквенный суп-пюре

Продукты: 1 тыква примерно 1,2 – 1,5 кг 2 штуки лука-порея 2 листика шалфея 1 ч.л. коричневого сахара 4 грецких ореха (ядра) 20 г тёртого пармезана щепотка корицы 700 мл о...

Запеканка из щуки под майонезом

Продукты: Около 2 кг филе щуки, 4 яйца, 1 стакан молока, 0,5-2/3 стакана панировочных сухарей, 1 большая или 2 средних луковицы, соль и специи по вкусу. Стак...


Домашние рецепты.