Солянка мясная сборная

Продукты:
600 г мясного набора (мясо,колбаса, сосиски,
кости),
2 - 3 луковицы,
3 - 4 соленых огурца,
1/2 стакана томатного пюре,
2 cт. ложки сливочного масла,
1 1/2 л бульона,
1 лавровый лист,
4 - 5 горошин перца,
маслины, лимон, зелень,
сметана и соль по вкусу.


Рецепт:
  Мясные кости вместе с костями от
копченостей варите 1 - 2ч. Затем положите в
кастрюлю мясо куском и варите еще час-полтора.
Лук нашин куйте и спассеруйте с жиром, добавьте
томатное пюре и продолжайте пассеровать. Соленые
огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте
ломтиками, припустите в небольшом количестве
бульона. Все это залейте мясным бульоном,
добавьте специи,  нарезанные ломтиками мясо,
колбасу, сосиски, другие мясные продукты, если
они есть. Посолите по вкусу. Доведите до кипения.
При подаче на стол положите в солянку сметану,
ломтик лимона, маслины. Посыпьте измельченной
зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тайский куриный суп

Продукты: На 1 порцию: 1 ст л масла 4 пера зеленого лука, порезанного на 5 см кусочки 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного 1 маленькая куриная грудка, порезанная очень тонкими кусо...

Кололик фаршированный

Продукты: На 125 гр. говядины: 10 гр. пшеничной крупы, 25 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 1\2 яйца, 10 гр. томата-пюре, 100 гр. картофеля, 10 гр. риса; соль, перец, ...

Грибы с беконом под травяным соусом

Продукты: Ингредиенты - бекона (без корочки) - 200 г, сливочное масло - 50 г, грибы (молодые) - 450 г, мука - 3 ст.л., соль, перец - по вкусу, лимонный сок - 1 ст.л.,...

Крупеник

Продукты: крупа гречневая — 48 г или пшеничная — 40 г, молоко — 50 мл, вода для пшеничной крупы — 40 мл, для гречневой — 30 мл, творог — 80 г, сахар — 10 г, яйца — 1/2 шт., сухари пшеничные — 4 г, маргарин стол...

Орехово-грибной суп-пюре (валлийский рецепт)

Продукты: 400 г мелко нарезанный белых грибов, 300-400 г куриного бульона с розмарином, перцем или другими пряностями, 50 г измельченных о...


Домашние рецепты.