Пельмени с мидиями
Продукты:
Для теста - 1 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 стакана воды. Для фарша - 500 г отварных мидий, 1 головк...
Угро (суп-лапша с мясом) таджикский
Продукты:
На 4 порции: говядина или баранина - 500 гр., лук репчатый - 150 гр., морковь - 150 гр., зелень - 1 пучок, горох - 1 стакан, картофель - 300 гр., соль, специи по вкусу. Мука - 1,5 стакана, яйцо -1 шт. вода, соль.
Ре...
Щи с клецками
Продукты:
Кости - 100 г, капуста квашеная - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 25 г, томат- пюре - 20 г, масло топленое - 10 г, сметана - 10 г, зе...
Куриная печенка в белом вине
Продукты:
Куриная печень - 3-4 шт.
Белое вино - 150 мл
Грибы свежие - 30-50г
Лук - половинка большой луковицы
Панировка - мука, кумин, соль, черн...
Солянка мясная сборная (3)
Продукты:
Мясо - 600 г, телятина - 400 г, ветчина вареная - 200 г, томат - 50 г, грибы маринованные - 50 г, маслины - 50 г, огурцы маринованные - 50 г, мука - 50 г, масло - 150 г, с...
