Суп из свинины с савойской капустой

Продукты:
Свиная шейка (замороженая) - 2 куска
Савойская капуста - 1 маленький кочан
лук-порей - зеленая часть, горсть
горсть зелени сельдерея (лист и стебель)
соль
сахар


Рецепт:
Зелень сельдерея и порей я покупаю летом у бабушек, мою, заворачиваю в фольгу и кладу в морозилку. Всегда есть зелень зимой. Суп придумался, когда кроме этих ингредиентов в холодильнике ничего не было.

Залить свинину кипятком (1,5 л). Варить на маленьком огне 40 минут. Добавить тонко нарезаную савойскую капусту. Добавить сахар (~ 1 ч.л.), соль. Поварить еще 10 мин. Добавить тонко нарезанный лук-порей и сельдерей. Варить еще 10 мин.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из зеленой фасоли (кухня: чилийская)

Продукты: На 4 порции: 100 гр. фасоли, 50 гр. лука репчатого, 2 ст. л. муки, красный перец, 100 гр. помидоров, 50 гр. кислого молока, 1 яйцо, петрушка, укроп, мята, черный перец, лимонная кислота, соль по вкусу. Рецепт: Очи...

Суп из тыквы

Продукты: 400 г тыквы, 1 л молока, 1/4 л воды, сахар, соль, миндальное масло. Рецепт: Тыкву почистить, нарезать кубиками, залить водой, сварить. Протереть через сито. Приготовить...

Суп-пюре сантэ

Продукты: 4 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 стакана куриного бульона, 3 стакана рубленого зеленого салата, 2 стакана мелко нарезанного кар...

Огуречная диета

Свежие огурцы - продукт очень полезный, они стимулируют пищеварение и продвижение пищи по кишечнику, способствуют очистке кишечника, нормализуют водно-...

Бульон с сырными лепешками

Продукты: 1 л бульона   Для лепешек: 4 яичных белка 200 г тертого сыра 2 ст. ложки муки соль, зелень петрушки жир   Рецепт: Яичные белк...


Домашние рецепты.