Острый суп с рисом
Продукты:говядина мякоть - 600 г,
лук репчатый - 4 головки,
чеснок - 8 долек,
картофель - 6 клубней,
сметана - 100 г,
масло сливочное - 3 ст. ложки,
семена тмина - 1 ч. ложка,
чили-приправа,
вода - 3 л,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль,
рис - 100 г,
помидоры - 5 шт.
Рецепт:
Нарезаем мясо аппетитными ломтиками,
обжариваем в растопленном масле, добавляем
нарезанный круглешками лук и пассеруем 15 минут.
Заливаем водой и варим 30 минут на слабом огне
при слабом кипении. Добавляем нарезанный
небольшими кубиками картофель и предварительно
замоченный рис. Варим 10 минут. По завершению
варки добавляем тмин, лавровый лист соль, перец,
нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок.
Перед подачей оформите зеленью. Сметану
подайте отдельно.