Окрошка рыбная с хреном или редькой

Продукты:
На 0,5 кг рыбы: 1,5 л ржаного кваса, 1/2 стакана зеленого лука, 3 свежих огурца, 2-3 вареных яйца, 3 вареные картофелины, 1 редька (небольшая) и 1 корень хрена (небольшой), 2-3 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени.


Рецепт:
Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусочками. Яйца рубят. Свежие огурцы и редьку натирают на терке с крупными отверстиями. Лук растирают с солью. Если окрошка готовится с хреном, то его натирают на терке с мелкими отверстиями, азатем вводят в квас и перемешивают. Подготовленные продукты соединяют, заливают квасом, добавляют сметану и посыпают зеленью укропа. К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Кофта из баранины с гранатовым соусом

Продукты: На 2 порции: 2 куска баранины, удалить жир и мелко порезать 1 яйцо, взбить щепотка семян зиры несколько семян кориандра 1 ст л шнитт-лука, мелко порезанных щепотка соли 30 г белых хлебных крошек растите...

Борщ постный с фасолью

Продукты: Ѕ стакана белой фасоли, Ѕ небольшой свеклы, 1 небольшая морковь, 2-3 небольших картофелины, ј кочана капусты, 1 ст.л. томат-пасты, 6 ст.л. подсолнечного масла, соль, лавровый лист. Рецепт: Время приготовления: 30 минут....

Пюре картофельное с сыром в горшочке

Продукты: картофель 500 г, масло сливочное 50 г, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, сыр 200 г, соль по вкусу, перец по вкусу. Рецепт: Картофель отвариваем в ...

Диета балерин

Профессиональная подготовка балерин связана с огромными физическими нагрузками. И при этом им необходимо оставаться стройными и легонькими. И в этом им помогают правила питания, описанные на этой страничке. Итак, основные принципы диеты балери...

Суп-пюре 90 минут

Продукты: 250 г говядины, 3 картофелины, 2 морковки, 1-2 луковицы, 4 ст. ложки мелко нарезанной тыквы, 2 ст. ложки растительного мас...


Домашние рецепты.