Пряный гороховый суп с чечевицей
Продукты:На 4 порции:
1 луковица, мелко порезанная
2 ч л порошка карри
150 г картофеля, очищенного и порезанного
800 мл горячего овощного бульона
350 г замороженного горошка
400 г консервированной зеленой чечевицы, слить
Рецепт:
Зимняя похлебка с согревающим ароматом карри.
1. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Добавить порошок карри и готовить минуту на медленном огне.
2. Добавить картофель и бульон, накрыть и варить 10 минут, затем добавить горошек и чечевицу. Довести до кипения, варить, накрыв крышкой, еще 5 минут.
3. Взбить в пюре в кухонном комбайне или блендере не в полное пюре. Припраивть по вкусу.
