Ароматный суп с томатами и креветками

Продукты:
а 4 порции:
2 кг помидоров,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стол, ложка растительного масла,
1 бульонный кубик Грибной Магги,
1 чайн. ложка имбирного порошка,
цедра и сок 1/2 лимона,
1 лавровый лист,
2 стебля сельдерея,
1 стручок острого перца,
соль,
молотый черный перец,
250 г очищенных креветок,
1пучок зеленого лука,
200 мл сливок.


Рецепт:
Чеснок и лук очистить и нарезать очень мелкими
кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, обдать
холодной водой, очистить от кожицы и измельчить
плодовую мякоть. Пассеровать все в горячем
растительном масле. Влить 500 мл Грибного бульона
Магги. Добавить цедру лимона,
порошок имбиря и лавровый лист. Прокипятить в
течение 30 мин. Протереть суп через сито. Стручок
острого перца разрезать пополам и удалить
семена. Стебель сельдерея нарезать кружками.
Зелень оборвать и отложить в сторону для
украшения.   Добавить к супу кружочки
сельдерея, креветки, половинки перца и проварить
на слабом огне 10 мин. Перец вынуть. Ввести в
томатный суп сливки.   Приправить блюдо по
вкусу лимонным соком, молотым черным перцем и
солью. Украсить колечками зеленого лука и
листочками сельдерея.