"салатный" суп с копченым лососем

Продукты:
1 луковица,
1 ст ложка сливочного масла или маргарина,
2 ст ложки овсяных хлопьев,
200 г кочанного салата,
250 мл овощного бульона,
несколько капель лимонного сока,
несколько капель яблочного сиропа,
щепотка йодированной соли,
свежемолотый перец,
щепотка мускатного ореха,
30 г сметаны,
50 г копченого лосося,
2 ст ложки мелконарубленной зелени укропа.


Рецепт:
   Луковицу очистить, мелко порубить и
подрумянить в масле. Положить в кастрюлю овсяные
хлопья и подрумянить их вместе с луком. Салат
очистить, мелко нарезать, добавить его к луку и
хлопьям.

Налить в кастрюлю овощной бульон, довести его
до кипения и приправить лимонным соком, яблочным
сиропом, солью, перцем и мускатом.

Содержимое кастрюли размять до консистенции
супа-пюре, еще раз разогреть и положить в него
сметану. Лосось нарезать полосками и смешать с
укропом.

Перед подачей на стол положить в суп полоски
лосося с укропом.